無論是慶祝、聚餐、犒賞、約會、饗宴等需有滿滿儀式感場合的主角，又或是要呈現社會地位的象徵，少不了一片帶有厚度、看得到大面切面油花的「牛排」
四維肉舖勞闆網羅了日本、澳洲、美國三大牛肉出產國家的牛肉，以專業技術分切及包裝。用嚴格的標準挑選進口的品牌及部位，再以精準的技法將各肉塊以最佳的方式分切出牛排
料理方式包羅萬象：大火快煎、先煎後烤、舒肥，把牛排熟至焦糖色的表面，肉表面的水分因接觸高溫開始蒸發的滋滋聲，還原糖、「胺基酸」與「蛋白質」、熱能以及水分迅速消失，發生一連串化學反應的《梅納反應》，隨手一弄就是一道色香味俱全的料理！
